La producción de cerezas de Chile alcanzará las 575.000 toneladas la próxima campaña, según afirmó Óscar Becerra, gerente de Decco Chile, el pasado miércoles durante los Postharvest Talks organizados por la compañía.
Este cultivo está viviendo un «tremendo boom», apuntó Becerra, quien añadió que, pese a todo, sólo el 50 % de las hectáreas plantadas en este país están en producción.
China es el principal mercado de exportación de las cerezas de Chile con, prácticamente, el 92 % de los envíos, que comienzan, habitualmente, en torno a 30 días antes del inicio del Año Nuevo chino.
«El éxito de la cereza en este país tiene un arraigado simbolismo, ya que sus colores representan la prosperidad y el éxito», señaló.
