«Nuestra apuesta por la innovación tiene sentido porque comienza en el campo», ha afirmado este miércoles Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, durante la visita del consejero de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental de la Junta de Castilla y León, Joaquín Antonio Pino, a las instalaciones de la compañía en Medina del Campo.
Patatas Meléndez ha realizado una inversión superior a los 50 millones de euros en estas instalaciones, que incorporan soluciones de automatización, robótica y analítica de datos destinadas a optimizar los procesos, reforzar la trazabilidad y aumentar la capacidad productiva.
«Queremos utilizar la tecnología para ser más eficientes y competitivos, pero también para generar más valor para nuestros agricultores y contribuir al futuro de un cultivo especialmente importante para Castilla y León«, ha afirmado Meléndez.
La estrategia de la compañía se completa con actuaciones para reducir el consumo de agua, utilizar energía 100 % renovable, medir la huella de carbono y desarrollar proyectos vinculados a la gestión de riesgos climáticos y la economía circular.
Por su parte, el consejero ha señalado que «empresas como Patatas Meléndez muestran la capacidad que tiene la industria agroalimentaria de Castilla y León para crecer desde el territorio, generar actividad económica y avanzar en innovación sin perder la conexión con nuestros agricultores».
La visita ha concluido tras el recorrido por las instalaciones de Meléndez 4.0 y un encuentro con los responsables de la compañía, en el que se han abordado los principales retos y oportunidades para continuar avanzando en la modernización, competitividad y sostenibilidad de la cadena de valor de la patata.
Patatas Meléndez comercializa actualmente más de 180.000 toneladas anuales, cuenta con un equipo de 320 profesionales y dispone de más de 50.000 metros cuadrados de instalaciones productivas.
