Las nuevas aperturas se producirán en Barakaldo, Iurreta y Leioa, en Bizkaia; y Andoain y Lazkao en Gipuzkoa, con lo que acabará el año con, al menos, 27 tiendas: 5 en Álava, 14 en Bizkaia y 8 en Gipuzkoa.
En 2020 Mercadona creó en Euskadi 286 puestos de trabajo, suma una plantilla vasca de 2.131 personas, y realizó compras a proveedores vascos 565 millones de euros, un 3% más que el año anterior.
Las inversiones en 2020 en el País Vasco fueron de 33 millones de euros, destinados a la apertura de tres nuevas tiendas y a finalizar la construcción de su bloque logístico, situado en el polígono de Jundiz en Vitoria.