Mercabilbao, que registra estos días un aumento del ajetreo de la compraventa al acercarse las fechas navideñas, ha indicado que el sector de frutas y hortalizas prevé una comercialización de 17.500 toneladas, mientras que el de pescados y mariscos espera vender 2.900 toneladas durante este mes.
Ha precisado que esas 2.900 toneladas de pescados y mariscos suponen más del 10 por ciento de las ventas totales de estos productos en un año. Como otros años, lo más demandado está siendo la merluza, seguida del calamar congelado, el salmón, el langostino congelado y la lubina.
Mercabilbao ha explicado que el laboratorio de inspección sanitaria del pabellón de pescados realiza muestreos diarios que garantizan la calidad de los productos.
En el caso de las frutas y hortalizas, las 17.500 toneladas que se prevén comercializar este mes representan un 8 por ciento de las ventas de todo el año.
Hasta el pasado 30 de noviembre, Mercabilbao había comercializado 230.478 toneladas, una cifra «ligeramente superior» a la de 2017 en el mismo periodo propiciada por el aumento de 4.731 toneladas en las ventas del sector de frutas y hortalizas, hasta alcanzar las 207.635 toneladas, mientras que, en sentido inverso, ha descendido la comercialización de pescados y mariscos, que se ha situado en 22.842 toneladas.
También hasta el 30 de noviembre, Mercabilbao ha registrado la entrada de 605.872 vehículos, a una media diaria de 3.000, aunque se prevé que se intensificará esta actividad a medida que se acerquen las fechas navideñas.
El mercado central de abastos, que reúne más de un centenar de empresas y más de un millar de trabajadores, ha recibido hoy una visita del concejal de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao, Xabier Ochandiano, acompañado del director gerente de la Unidad Alimentaria de Mercabilbao, Aitor Argote.
Mercabilbao ha recordado que los lunes 24 y 31 de diciembre el pabellón de mariscos abrirá sus puertas y ofrecerá producto fresco.
