Así lo señala la encuesta realizada por la consultora Sustain a 500 productores de Inglaterra y Galés y que desvela que el 56 por ciento quiere dejar de vender a los supermercados, mientras que un 20 por ciento estudia usar otros canales de comercialización.
El sistema preferido por los productores es usar «cadenas de suministro centradas en los agricultores y sistemas de alimentos locales y regionales», desvela la encuesta.
Los horticultores tienen más apego hacia los minoristas locales independientes y distribuidores locales o crear su propio espacio de venta.
Además, más del 50 por ciento de los encuestados dijo que desea unirse o comenzar una cooperativa o grupo de compra de agricultores, y otro 25 por ciento dijo que consideraría esto.
