El Informe de agosto de 2022 del Observatorio de Mercado de CSO Italia sobre las compras de frutas y verduras por parte de las familias italianas cierra con datos no positivos, en los primeros ocho. meses del año.
De enero a agosto, las frutas y hortalizas sufrieron una pérdida de compras de 354.000 toneladas respecto a los primeros ocho meses de 2021, deteniéndose en 3,6 millones de toneladas compradas en total, equivalente a una disminución del 9%.
El Centro Servizi Ortofrutticolo -CSO- señala que al considerar el consumo de hace cinco años la caída llega al 15 por ciento.
Las compras
Sin embargo, en términos del valor de las compras, el escenario cambia. Al igual que en julio, también en agosto la facturación generada por las frutas y hortalizas creció considerablemente, marcando un 4,5 por ciento respecto a agosto de 2021 por un importe de casi 854 millones de euros, un valor nunca alcanzado en agosto de los últimos cinco años.
Sin embargo, al considerar los 8 primeros meses del año, la comparativa en valor con 2021 vuelve a ser negativa con un diferencial del dos por ciento. «En seis meses de ocho, las compras de frutas y hortalizas también han perdido en valor», señalan desde la CSO.
“Los problemas socioeconómicos que afectan a las familias, que se suman a la contracción fisiológica del consumo que viene experimentando desde hace años, están bajo la mirada de todos. En verano, la inflación se hizo sentir en las cestas de la compra con un aumento en agosto del 10% del precio medio de compra en el mismo mes de 2021 y de casi el 20% en el mismo mes de 2019, el año anterior al Covid”, comenta la directora de CSO Italia Elisa Macchi .
“Si distinguimos el consumo de frutas del de verduras -especifica Daria Lodi del Observatorio de Mercado de CSO Italia- vemos que las compras de frutas perdieron un 5% en agosto en comparación con el mismo mes de 2021 mientras que las verduras descendieron en un 6%» .
El kilo de fruta subió de media a 1,89 €, un 9% más que en agosto de 2021, mientras que el precio medio del kilo de hortalizas superó el umbral de los 2 €, situándose en 2,19 €, cotización claramente superior a la media de años anteriores, apuntan desde la CSO.
