Antes de las 7 de la mañana una frutera de un mercado municipal de Valencia compra el tomate y lo traslada hasta su puesto en el mercado. A las 7:30h abre sus puertas y no habían pasado 10 minutos cuando el tomate entra en la cesta de la compra de un joven. Todo un récord del mundo, 2h. 01´20”. Este es el tiempo que tarda un producto de nuestra huerta periurbana en llegar al consumidor.
Con esta divertida campaña se quiere concienciar desde Mercavalencia de la importancia del consumo de productos locales y de temporada comercializados en canales cortos. Mejor calidad de productos, más frescura, mejor precio y sobre todo precios justos para nuestros agricultores y agricultoras y dinamización de la economía local. Pocos sistemas alimentarios cumplen todas estas premisas, en Valencia es posible. Queremos, desde Mercavalencia, informar a las personas consumidoras sobre el poder que ejercen en cada compra y que este se incrementa en el sector de la alimentación, este sistema alimentario del futuro depende de nuestras decisiones de compra.
La campaña, presentada esta mañana en rueda de prensa, se basa en un vídeo en el que se describe esta simpática hazaña del tomate más rápido del mundo. Carlos Galiana, presidente de Mercavalència, ha asegurado que: “Necesitábamos un mensaje claro y directo para que los valencianos y valencianas vean la gran ventaja que supone tener las tres características únicas que hacen que tengamos el sistema alimentario más seguro, eficiente y sostenible. Y además…. rápido”
Este récord sólo es posible gracias a que en Valencia tenemos el canal más corto y sostenible de comercialización. Conservamos y cultivamos la huerta periurbana, tenemos un gran mercado diario de productores que abastece a una red de mercados municipales y pequeñas tiendas de alimentación distribuidas por toda la ciudad. Con estos tres elementos clave el consumidor puede tener a su alcance productos cosechados horas antes. El sistema alimentario del futuro, desde hace siglos, en Valencia. Rápido y eficiente, seguro y sostenible. Está en nuestras manos.
