Iperal, una de las cadenas de supermercados más dinámicas del norte de Italia, ha construido su reputación sobre la base de la calidad, el servicio y una estrecha conexión con las comunidades a las que sirve. Con 56 tiendas, más de 5.000 empleados y una oferta de productos frescos en expansión, las operaciones de esta cadena han crecido significativamente desde su fundación en 1986.
Este crecimiento alcanzó un nuevo hito en 2025 con la apertura del Centro de Productos Frescos en Giussano (MB), una instalación de 50.000 metros diseñada para gestionar los productos frescos y la gama propia de Iperal ‘Fatto da Noi’ (Hecho por nosotros). Equipado con sistemas totalmente automatizados y alimentado por 4.300 paneles solares, el nuevo centro establece nuevos estándares de eficiencia, calidad y sostenibilidad.
La puesta en marcha del nuevo centro llevó a Iperal a replantearse un reto logístico que venía arrastrando desde hacía tiempo: la dependencia del cartón, el plástico y las cajas de madera para transportar las frutas y verduras desde los proveedores hasta las tiendas. Estas soluciones de un solo uso y de materiales mixtos generaban grandes volúmenes de residuos, contribuían a la inestabilidad en la manipulación de los pallets y daban lugar a una presentación inconsistente en las tiendas de las distintas ubicaciones.
Con la apertura del Centro de Alimentos Frescos, Iperal vio una clara oportunidad para alejarse de los materiales de un solo uso e invertir en una solución más eficiente y sostenible, compatible con la automatización, que respaldara tanto el crecimiento de la empresa como sus compromisos medioambientales.
Cajas de plástico reutilizables y preparadas para la automatización
Iperal seleccionó las cajas y contenedores de plástico reutilizables (RPC) Wood Look de Tosca para crear un sistema de envases optimizado, sostenible y preparado para la automatización.
Diseñadas para ser resistentes y reutilizables, estos envases combinan el atractivo estético de un expositor tradicional de madera con la durabilidad, la higiene y la protección del producto que ofrece el plástico. Este acabado con aspecto de madera ayuda a crear estanterías limpias, atractivas y bien organizadas que mejoran la experiencia del comprador y favorecen el aumento de las ventas.
A través del servicio de pool de Tosca, cada caja se recoge, se limpia y se reutiliza varias veces, lo que elimina los residuos asociados al embalaje de un solo uso y proporciona una solución circular rentable.
En la actualidad, Iperal utiliza las cajas reutilizables de Tosca de 60 x 40 y 30 x 40 en múltiples alturas, así como contenedores más grandes que se transportan sin problemas desde los proveedores al centro de alimentos frescos y de ahí a las tiendas.
Su tamaño estandarizado y su calidad de fabricación constante permiten una manipulación fluida, un apilamiento eficiente y una presentación uniforme de los productos frescos una vez en la tienda, un elemento importante de la experiencia del cliente de Iperal.
«Nuestra colaboración con Iperal es un excelente ejemplo de cómo los envases reutilizables pueden aportar valor tanto operativo como medioambiental», afirma Gian Paolo Mezzanotte, director general de Tosca para Italia, Francia y España.
«Al introducir un sistema estandarizado y reutilizable, hemos ayudado a simplificar la logística, mejorar la calidad de los productos y apoyar los objetivos de sostenibilidad a largo plazo de Iperal».
Un salto visible en eficiencia, sostenibilidad y rendimiento de la automatización
Desde que se realizó la transición, Iperal ha observado claras ventajas. La estabilidad de los pallets ha aumentado, lo que hace que la manipulación sea más segura y predecible, una ventaja esencial para una instalación automatizada.
Las dimensiones uniformes de las cajas agilizan el apilamiento y el movimiento por el almacén, lo que ayuda a reducir el tiempo de inactividad y favorece un flujo de materiales fluido.
La simplificación de la gestión de residuos también ha sido significativa, con una menor dependencia de los materiales de un solo uso y menos procesos de eliminación necesarios.
Las soluciones de Tosca se han integrado fácilmente en los sistemas automatizados de Iperal y han aportado mejoras cuantificables en la eficiencia operativa: «Los RPC de Tosca, preparados para la automatización, se adaptan perfectamente a nuestras líneas existentes, lo que garantiza una manipulación fluida, un apilamiento uniforme y un flujo fiable en todas las etapas del proceso automatizado», explica Lorenzo Zecca, director de la cadena de suministro de Iperal.
«Hemos observado un rendimiento más rápido, menos paradas en la línea y un rendimiento más uniforme en general. La durabilidad y la uniformidad de los envases de Tosca han reducido las interrupciones, mejorando tanto la eficiencia como la fiabilidad en todas nuestras operaciones y cadenas de suministro».
En las tiendas, los compradores ahora encuentran productos frescos presentados de una manera más limpia y uniforme, lo que refuerza el compromiso de Iperal con la calidad. La durabilidad de las cajas protege los productos de manera más eficaz durante el transporte, lo que contribuye a reducir los daños y a un suministro más fiable de productos de alta calidad.
Desde el punto de vista medioambiental, el cambio a envases reutilizables respalda los compromisos más amplios de Iperal en materia de sostenibilidad: reducir los residuos de envases, disminuir las emisiones de CO₂ y promover un uso más responsable de los recursos.
Aunque aún se están calculando los ahorros exactos, las ventajas son visibles cada día en el funcionamiento más fluido, la reducción de residuos y la mejora de la experiencia de compra de los clientes.
Una colaboración creciente
El éxito de la colaboración ha inspirado a Iperal a ampliar el uso de los activos reutilizables de Tosca a otros proveedores, incluidos socios en España y los Países Bajos. El minorista también está explorando formas de mejorar sus operaciones de reabastecimiento en las tiendas para aumentar aún más la ergonomía y la eficiencia.
Iperal describe la colaboración como «constructiva, productiva y eficiente» y considera a Tosca un socio estratégico en la construcción de una cadena de suministro más inteligente y ecológica, adecuada para el futuro.
