España exportó durante 2022 más de 274.000 toneladas de fresa y lidera las expediciones internacionales a nivel mundial por delante de México, que sumó más de 201.000 toneladas de fresas para el mercado fresco, desvelan los datos de la oficina agraria Agrar Markt Austria.
La provincia de Huelva en Andalucía es el centro del cultivo de fresa europeo con al menos el 94 por ciento de la producción total española, que suma el 26 por ciento de la producción UE.
Una tendencia que está por analizar, ya que «la limitada disponibilidad de agua se considera el factor limitante y está empujando poco a poco a los productores españoles a cambiar de cultivo a favor de los berries como arándanos y frambuesas.
Y es que un kilo de fresa necesita sobre 300 litros de agua, según la agencia austriaca Agrar Markt Austria.
Más exportadores
Además de México, el tercer exportador mundial es USA con casi 147.000 toneladas exportadas, seguido de Grecia con más de 75.000 toneladas exportadas.
La presencia de Países Bajos corresponde a operaciones tanto de oferta doméstica como de reexportación y alcanzó en 2022 las 61.657 toneladas.
En otro ámbito más cercano se encuentran Turquía y Bélgica -en las 37.000 toneladas- que expiden a sus mercados más cercanos como Rusia o mercados árabes, mientras que Bélgica mira a Reino Unido, Alemania y Países Bajos.
Por encima de las 20.000 toneladas se encuentra Marruecos, que mira a España y Francia; y el conglomerado de productores árabes como Egipto y Emiratos Arabes, que miran a mercados cercanos. No obstante, Egipto opera con algunos destinos europeos como el Reino Unido.
Cierran los primeros exportadores de fresas los productores polacos -más de 14.000 toneladas- e Italia con casi 11.000 toneladas.
