Fuentes de esta organización hortofrutícola han difundido estos datos a raíz de la celebración del congreso anual de la Asociación Europea del Comercio de Patata (Europatat), en el que representantes de Fepex analizaron junto a los de otras asociaciones cómo este sector puede beneficiarse al máximo de la digitalización.
Una de las consecuencias de la pandemia de la covid-19 es que cada vez más empresas realizan sus operaciones internas de forma digital, y esta tendencia se observa a lo largo de toda la cadena de suministro de alimentos, desde la granja hasta la mesa y, en particular, entre los comerciantes de patatas, han afirmado.
