Los elevados precios del calabacín en las últimas semanas han frenado las ventas en Alemania, según la consultora AMI, que apunta, incluso, a las “pocas promociones” con esta hortaliza en el mercado germano.
“Los volúmenes de cosecha son menores que en las mismas fechas del año pasado”, afirma Gabrielle Held, gerente de producto de Horticultura de AMI, e insiste en la “paralización” del ritmo de ventas como consecuencia de las altas cotizaciones en origen.
De hecho, la semana pasada (semana 8), solo dos cadenas de supermercados en Alemania pusieron en marcha acciones promocionales con esta referencia a 4,27 y 6,90 euros/kg. “Esto significa que el calabacín actualmente no es una de las verduras más baratas”, señala Held.
En cualquier caso, la tendencia está a punto de cambiar. Las condiciones meteorológicas están mejorando y todo apunta a un aumento de los volúmenes cosechados.
Los primeros síntomas de este cambio de tendencia ya se dejan notar en Alemania y, por ejemplo, “en los mercados mayoristas, los precios del calabacín se han debilitado significativamente”.
En este sentido, Held señala que la semana pasada este producto se vendió, de media, a 2,56 euros/kg en los mercados mayoristas de referencia en el país, un 22 % menos que la anterior. Aun así, el calabacín sigue siendo un 40 % más caro que la media de la semana 8 de los años 2022 a 2024.
