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Bejo impacta en el mercado con el brócoli morado

Se llama Redi y es un brócoli morado con atributos únicos que agregarán color y originalidad a cualquier comida. Redi aporta un sabor extremo, saludable, único y una apariencia llamativa.

Redi es saludable gracias a los altos niveles de compuestos de glucosinato que se producen de forma natural.

Redi presenta unos brotes color morado, que consisten en tallos tiernos que terminan en una pequeña inflorescencia. Su color contiene más cantidad de compuestos antioxidantes que un brócoli normal, con lo que consolida y potencia su poder de alimento funcional.

Según un estudio elaborado por el CSIC, gracias a su característico color morado, Redi presenta niveles de actividad antioxidante significativamente superiores a las variedades verdes convencionales, como el brócoli clásico, y valores de antocianina destacados.

Redi contiene compuestos fenólicos y glucosinatos muy superiores que las variedades verdes, suponiendo un importante aporte en Vitamina C.

Garantizada la producción de Redi durante todo el año, el producto se encuentra listo para su lanzamiento en cualquier gran superficie.