2021 fue una campaña excepcional para la cebolla, ya que se plantaron 14.500 hectáreas, lo que supuso un incremento del 18 por ciento -2.200 hectáreas más-.
2021 fue el ejercicio donde la cebolla más elevó su presencia de los últimos 10 años, donde la superficie estaba en las 9.400 hectáreas.
Este incremento de la superficie supuso problemas en las liquidaciones en algunas semanas y «la evolución de los precios para los productores europeos fue a menudo decepcionante», señala Sonja Illert, product manager Horticulture de la consultora AMI.
Expectativas
Las expectativas de 2022 no son las mejores y «no hay previsiones para futuras expansiones de cultivo», apunta Illert.
La encuesta realizada por la consultora AMI con la Fachverband Deutsche Speisezwiebel confirma un receso de la superficie.
Este descenso se centra en las cebollas amarillas, ya que «las cebollas rojas y las ecológicas elevarán su superficie», apunta Illert.
La consultora AMI señala que aún es pronto para analizar el volumen previsto, ya que «la evolución del clima en los 4 próximos meses será clave para determinar el suministro», expresa Illert.
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