P: ¿Por qué ha tomado CAAE esta decisión?
R: “Han aparecido en Alemania noticias que ponen en entredicho el sector de la producción ecológica de nuestro país, acusándole de utilizar insumos dudosos y que, sin embargo, según dichos medios, se permiten en base a alguna certificación privada. Estas informaciones han llegado, incluso, a plantear una pregunta oficial en el Parlamento Europeo y han generado cierta inquietud en el sector europeo de la distribución”.
P: ¿Qué son las normas UNE?. ¿Dónde se pueden consultar?
R: “Son unas normas elaboradas por UNE (Entidad Española de Normalización) por encargo del MAPA (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) con el objetivo de armonizar y fijar criterios comunes en la certificación de los insumos utilizables en agricultura ecológica. Tras más de dos años de intenso trabajo, en diciembre de 2017 se publicaron tres normas:
- UNE 142500. Es la que deben implantar los fabricantes y comercializadores de fertilizantes.
- UNE 315500. Es la que deben implantar los fabricantes y comercializadores de fitosanitarios y sustancias básicas.
- UNE 66500. Es la que deben implantar las entidades de certificación”.
P: ¿Qué garantías ofrecen las normas UNE?
R: “Las normas UNE constituyen las máximas garantías para el sector ecológico. Son las primeras normas públicas a nivel europeo que armonizan y regulan la certificación de los insumos utilizables en la agricultura ecológica. El esquema de certificación de insumos, según UNE, consiste en una revisión técnica documental inicial, una auditoría in situ en las instalaciones de los fabricantes y comercializadores para verificar la implantación de las normas y la realización de tomas de muestras en función de los criterios que marca la norma UNE 66500”.
P: ¿Qué hay que hacer para conseguir la certificación UNE?
R: “Los requisitos para que una entidad de certificación pueda ofrecer la certificación de insumos según norma UNE con total garantía son los siguientes:
- Contar con el suficiente personal técnico cualificado en base a lo establecido en la norma UNE 66500.
- Tener implantado en el sistema de calidad la norma UNE 66500.
- Disponer de la acreditación de ENAC en base a dicha norma o, al menos, haber recibido la auditoría inicial por parte de ENAC. Para ello puede contactar a través del mail insumos@caae.es o llamando al teléfono 955 018 962”.
P: ¿Qué acogida han tenido las normas UNE en el sector?
R: “En un primer momento, cuando se publicaron las normas, hubo cierto recelo por parte de los fabricantes de fertilizantes por considerar que su implantación suponía un control muy exhaustivo; sin embargo, tras la decisión tomada por CAAE y una vez se explica a los fabricantes lo que supone la implantación de estas, la acogida está siendo muy positiva, teniendo en cuenta que prácticamente todos los destinatarios tienen ya implantados unos sistemas de calidad muy exigentes y solo realizando ligeras adaptaciones cumplen con lo establecido en las normas UNE. Además, con la implantación de esta medida se eliminan todas las trabas y problemas que tenían los productores sobre los fertilizantes y fitosanitarios que se pueden utilizar. Esta certificación acreditada aporta las máximas garantías para toda la cadena de producción de los alimentos ecológicos certificados”.
P: ¿Qué repercusiones tendrán estas normas UNE en los mercados?
R: “Como se ha indicado anteriormente estas son las primeras normas públicas a nivel europeo que regulan los insumos utilizables en agricultura ecológica y armonizan los criterios para la certificación. Por lo tanto, su implantación contribuye a incrementar aún más las garantías de los productos ecológicos españoles en los mercados europeos, así como del resto del mundo.
El consumo de productos ecológicos ha registrado un incremento importante en los últimos años y las normas UNE van a propiciar que este crecimiento se mantenga, e incluso aumente, ya que contribuyen a garantizar a los agricultores que los insumos que utilizan son los permitidos para la producción ecológica y, por extensión, a incrementar la confianza de los consumidores en el sector y en los alimentos ecológicos certificados como la mejor opción”.
