La planta de Verdifresh en Aranda de Duero ha cumplido 20 años. Más de 350 personas, entre empleados, familiares y directivos de Foodiverse han participado en la celebración del aniversario que ha incluido actividades sociales, visitas a las instalaciones guiadas por los propios trabajadores y un homenaje a quienes han cumplido dos décadas en la compañía, además de juegos infantiles y música.
Inaugurada en junio de 2006, la fábrica cuenta actualmente con un equipo de 240 personas y elabora 36 millones de unidades/año entre bowls y bolsas. Esta capacidad ha consolidado su posición como un centro productivo clave para Verdifresh en España y también Portugal, país al que destina el 35% de su producción.
“Esta evolución es fruto del conocimiento y la implicación de todo el equipo. Este aniversario nos permite agradecer ese compromiso y compartir con las familias lo que hemos construido juntos, un centro de referencia en el que la seguridad alimentaria y la calidad son sus señas de identidad”, ha señalado Joaquín Ballester, presidente de Foodiverse.
Innovación para nuevas formas de consumo
La planta está especializada en productos de IV y V gama, especialmente ensaladas completas y recetas listas para cocinar. Su actividad ha crecido en paralelo al avance de esta categoría en España, donde ocho de cada diez hogares ya consumen productos de IV gama.
Verdifresh inició su actividad cuando estas propuestas eran todavía poco habituales en el mercado español. De las cerca de 500.000 ensaladas vendidas en su primer año de actividad ha pasado a comercializar un millón de ensaladas a la semana.
Su surtido ha evolucionado desde las primeras bolsas de un solo vegetal y las mezclas de hojas hasta las ensaladas completas, con proteínas e hidratos de carbono, los wraps o los vegetales listos para cocinar al vapor en el microondas.
Para desarrollar nuevas recetas y formatos, Verdifresh invierte más de un millón de euros anuales en I+D+i. Este trabajo se nutre de la colaboración entre las compañías de Foodiverse y de un equipo multidisciplinar con especialistas en ingeniería, nutrición, tecnología alimentaria, compras y marketing.
El abastecimiento del centro incluye materias primas propias y el trabajo con proveedores de Castilla y León, tanto agrícolas como de ingredientes para las ensaladas, entre ellos maíz, frutos secos y quesos.
Una ampliación para ganar agilidad y eficiencia
El aniversario coincide con la ampliación y modernización de las instalaciones, con la que Verdifresh busca organizar con mayor agilidad y eficiencia la producción de las 80 referencias que elabora el centro cada año.
El proyecto forma parte de la estrategia de crecimiento de la compañía y permitirá avanzar en innovación, mejora continua y servicio a los clientes. También abrirá nuevas oportunidades de empleo en puestos operativos y especializados.
La actuación ampliará las zonas de producción y los almacenes de materias primas y materiales auxiliares. En su primera fase se instalarán dos nuevas líneas, una de barquetas y otra de semielaborados.
Las obras comenzaron en junio y, según el calendario previsto, la edificación finalizará a finales de 2026. Las nuevas líneas entrarán en funcionamiento hacia abril de 2027.
