En la actualidad, el aguacate se ha hecho imprescindible en la cesta de la compra de los españoles. De hecho, ya se consume como promedio en torno a los dos kilos per cápita de este subtropical, cuando una década atrás su consumo apenas se asomaba al kilo por persona.
“El consumo de aguacate no ha tocado todavía su techo y puede seguir creciendo, ya que hay una buena parte de la población que no conoce el producto o todavía no lo ha incorporado completamente en su cesta de la compra habitual. Creo que el aguacate puede llegar a convertirse en una fruta de consumo diario en los hogares españoles”, apunta Juan Antonio Reyes, gerente de Reyes Gutiérrez, una firma de referencia internacional en la producción y comercialización de subtropicales.
Gasto
En el año 2024, el español se ‘rascó’ más el bolsillo y el gasto por persona en esta fruta para consumo en el hogar se cuantificó en 9,46 euros por persona. Este dato es sensiblemente superior al año 2023, cuando el gasto per cápita de cada español ascendió a 8,28 euros.
Respecto al precio medio en 2024, se situó en 4,66 euros/kilo. Si se coteja con el dato del ejercicio de 2023, es ligeramente más elevado, ya que se cifró en 4,24 euros/kilo.
