Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha prevé que en la región se recojan 8.054 toneladas de pistacho en la campaña de 2026, con una reducción del 27 % con respecto a la producción de 2025, debido a los efectos de la vecería y de las heladas que hubo a finales de marzo.
La previsión se ha hecho en una reunión de la Comisión Sectorial del Pistacho, en la que se ha puesto de manifiesto que la entrada en producción de 7.765 nuevas hectáreas en la comunidad no ha sido suficiente para compensar el efecto de la vecería, especialmente acusado en la variedad Kerman, tras la excelente cosecha registrada el pasado año, ha informado este martes en una nota de prensa Cooperativas Agro-alimentarias.
A la vecería (fenómeno agrícola de alternancia en el que los árboles frutales y otros cultivos dan una cosecha muy abundante un año y una muy escasa o nula al año siguiente), se han sumado los daños ocasionados por las heladas de finales del mes de marzo, que afectaron principalmente a explotaciones de las provincias de Ciudad Real y Albacete, con especial incidencia en la variedad Larnaka.
Adelanto de campaña
Asimismo, el portavoz de la Comisión Sectorial del Pistacho de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, Ignacio Lobato, ha explicado que el cultivo presenta este año un adelanto de entre una y dos semanas en su ciclo vegetativo, por lo que todo apunta a que la recolección también se adelantará respecto a campañas anteriores.
En cuanto al estado sanitario del cultivo, Lobato ha destacado que la situación es «muy favorable», ya que hasta el momento no se han detectado problemas fitosanitarios de importancia que puedan comprometer la producción.
También las condiciones meteorológicas han favorecido el correcto desarrollo del pistacho, salvo daños puntuales por pedrisco en algunas zonas, lo que permite prever una cosecha de elevada calidad.
Uno de los aspectos más destacados de esta campaña es la gran variabilidad productiva entre parcelas, incluso entre plantaciones del mismo año, que confirma la influencia que ejercen factores como la variedad, las condiciones edafoclimáticas, el manejo agronómico y la propia alternancia productiva del cultivo.
63.311 hectáreas en Castilla-La Mancha
La entidad cooperativa ha indicado que la superficie de pistacho plantada en Castilla-La Mancha alcanzó ascendió a 68.311 hectáreas en 2025, de las que 24.164 hectáreas ya se encuentran en producción, frente a las 16.399 que ya producían el año anterior, lo que supone un aumento del 47 % en la superficie productiva, que pone de manifiesto la continua expansión de este cultivo en la comunidad autónoma.
Del total de superficie que ya produce 17.848 hectáreas corresponden a cultivo de secano y 6.316 hectáreas a regadío, mientras que el 40 % de la producción es de pistacho ecológico, según estima Lobato, que ha subrayado que este porcentaje sitúa a Castilla-La Mancha como la principal región productora de pistacho ecológico de España, y en un referente mundial.
Este liderazgo responde tanto al creciente interés de los consumidores por este producto como al compromiso de los agricultores castellano-manchegos con sistemas de producción sostenibles y respetuosos con el medio ambiente, ha recalcado Cooperativas Agro-alimentarias.
En cuanto a las perspectivas comerciales, la Comisión Sectorial del Pistacho estima que la elevada calidad que se prevé que tenga la cosecha y el previsible descenso de la cosecha de Estados Unidos e Irán en más de un 40 % en la cosecha de EEUU e Irán, permitirán seguir consolidando el posicionamiento del pistacho de Castilla-La Mancha como un producto de referencia en los mercados nacionales e internacionales.
