El presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Cereza del Jerte, José Antonio Tierno, ha destacado que existen «buenas perspectivas» para la próxima campaña cerecera en la comarca cacereña, en la que esperan certificar entre 4 y 6 millones de kilogramos de cereza y picota.
Cerca de dos millones de cerezos del Valle del Jerte han iniciado su proceso de floración, un proceso natural que anuncia que las primeras cerezas llegarán dentro de 35 o 40 días, mientras que las picotas se esperan para el mes de junio.
José Antonio Tierno ha explicado que las condiciones climáticas de este año, con lluvias abundantes y temperaturas más frías, han provocado un «ligero retraso» en la floración con respecto a campañas anteriores.
«Esta situación es natural y beneficiosa para el cultivo, ya que contribuye a un desarrollo óptimo de los cerezos y puede favorecer una producción de mayor calidad», ha destacado.
La Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte espera certificar entre dos y tres millones de kilos de cereza y la misma cantidad de picota, lo que ascendería a un total de entre cuatro y seis millones de kilos de fruta.
«Si las condiciones climáticas lo permiten, esperamos certificar una producción significativa de cereza y picota del Jerte», ha expresado Tierno.
Un enclave único
Ubicado en el norte de Extremadura, el Valle del Jerte es un enclave único donde los cerezos se cultivan en bancales de montaña, siguiendo una tradición familiar que se ha transmitido durante siglos.
«Las condiciones del valle, con su microclima y orografía, hacen que nuestras cerezas sean únicas y que la picota del Jerte, una variedad autóctona, se distinga por su calidad», ha agregado el responsable de la DOP.
Su cultivo natural y su recogida de manera tradicional multiplican sus propiedades y permiten que lleguen a los mercados en el momento óptimo para su consumo.
Con la floración en marcha y la campaña en el horizonte, el Valle del Jerte se prepara para una temporada en la que tradición, calidad e innovación se combinan para ofrecer un producto único en el mercado.
