Alemania cerró 2022 con 1.502 productores de espárragos dados de alta, lo que supuso un 6 por ciento menos que en 2021.
«Hemos pasado de 1.604 empresas productoras a las 1.502 actuales por el incremento de los costes de producción», desvela la Asociación de Productores de Espárragos y Fresas del Sur de Alemania (VSSE) en una comunicación.
Además del incremento de los costes de producción, el rendimiento descendió un 15 por ciento y la superficie un 2,5 por ciento.
«No son las mejores noticias para el espárrago alemán, aunque esperamos una buena campaña, ya que el otoño ha sido seco y el invierno muy frío, y la planta llega con mucho vigor», desvela Simon Schumacher, presidente de la VSSE.
Los productores alemanes esperan mejorar los rendimientos de 2022, que alcanzaron las 5,19 toneladas por hectárea, lo que supuso un 3 por ciento menos que en la temporada anterior.
