Zafarraya se ha convertido hoy en la zona más importante de judía en España al sumar más de 10.000 toneladas entre dos empresas: Hortoventas y Llano Fresh Trade.
El verano de 2020 va a ser diferente porque la mayor parte de los horticultores de judía han dejado este cultivo a favor del tomate.
El motivo es «la necesidad de dejar que el suelo recupere su brío, ya que tras haber plantado durante muchos años el mismo cultivo, el suelo está cansado», señala Jesús Palma, gerente de Hortoventas.
Hortoventas lidera la oferta de judía en España con casi 8.000 toneladas, producidas y comercializadas durante los meses de verano.
El grueso de los productores de judía en Hortoventas y en el Llano de Zafarraya son horticultores de origen marroquí. Este año «los marroquíes han optado por el tomate, aunque hay productores que están trasplantando ahora», apunta Palma.
ggg
