Zafarraya aparcará su superficie de judía durante la presente campaña y la reemplazará por el cultivo de tomate. Es la consecuencia de tantos años de labor con la judía sin procesos de renovación y el esquilmado del suelo.
Las dos empresas de Zafarraya –Hortoventas y Llano Fresh Trade- son las mayores productoras de judía en España sin buscarlo.
La entrada de horticultores de origen marroquí le ha llevado a crecer en este cultivo y a consolidar económicamente la zona y a las familias marroquíes. Pero en los dos últimos años los rendimientos han descendido sobremanera, “porque el suelo necesita otro aire y otro cultivo y este año la superficie verde de judía la cambiamos por el rojo del tomate, señala Jesús Palma, gerente de Hortoventas.
No existen cifras cerradas, pero “vamos a tener un 20 por ciento menos de judía durante la presente campaña y elevaremos la cantidad de tomate”, desvela Miguel García, gerente de Llano Fresh Trade.
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