#Val Venosta

La situación geográfica del Valle de Venosta y sus climatología confieren a los frutos una pulpa especialmente compacta y crujiente, al tiempo que favorecen el desarrollo de aromas intensos.

La cooperativa italiana ha realizado en los últimos años importantes inversiones en automatización, calibrado, envasado o conservación con el objetivo de preservar durante los 12 meses la calidad de la fruta cultivada por sus agricultores.

La compañía inició hace años su apuesta por este tipo de manzanas, un proceso que "se encamina a su conclusión" y que les ha permitido desarrollar nuevos mercados y oportunidades comerciales.

VIP refuerza su posición como mayor proveedor de manzanas bio en Europa gracias a su planta de envasado ecológico en la cooperativa Juval, que combina innovación y sostenibilidad para atender las demandas del mercado europeo.

Kurt Ratschiller, director comercial VIP, analiza los retos y oportunidades de una campaña en la que la calidad se confirma como el pilar estratégico.