#tomate

En segundo puesto se sitúa el pepino con un 24% de la producción comercializada de las principales hortalizas de invernadero y un 21% del valor económico.

Dentro de las cuales destacan las compras a Marruecos, que crecieron un 55% totalizando 65.615 toneladas.

El distintivo se renueva en 2026 tras catas a ciegas, reconociendo la calidad del tomate de Caparrós.

Un equipo de investigadores ha descifrado cómo los genes del tomate se comunican entre sí para coordinar procesos esenciales como la maduración del fruto y la respuesta a la sequía.

La compañía basa su estrategia en la reducción de su cartera de productos y la apuesta por las especialidades, sobre todo distintos tipos de tomate cherry.