En un comunicado, ha destacado que en el período estival las mayores subidas en ventas se producen «en las secciones de bodega, panadería y frutería».
La entidad, que agrupa a cadenas como Mercadona y DIA, así como a más de una decena de cooperativas regionales, calcula que sus asociados cuentan con cerca de 2.400 supermercados en los dos archipiélagos y en las regiones del Mediterráneo (Andalucía, Murcia, Comunidad Valenciana y Cataluña).
La llegada masiva de turistas extranjeros a estas zonas también obliga a las tiendas a modificar su surtido habitual, e introducen alimentos originarios sobre todo de Gran Bretaña, Alemania, Rusia y Holanda.
«El surtido de muchas tiendas se modifica hasta en un 30 % para responder a la demanda de estos consumidores», han precisado desde Asedas.
