Internacional

Suiza eleva el consumo de la batata a las 5.900 toneladas

La demanda de batata se dispara en Suiza y pasa de adquirir 671 toneladas hace 5 años a las más de 5.900 toneladas en 2021.

Los mayoristas helvéticos han permitido el rápido crecimiento de la batata en los detallistas suizos. Ha pasado de ser una categoría anecdótica en manos de la ciudadanía africana y lusa que reside en Suiza, a democratizarse.

Durante 2021, los mayoristas suizos importaron 5.900 toneladas y las cadenas ya empiezan a introducirlo en sus lineales.

Hay dos orígenes que dominan el mercado helvético: España y Egipto. España es el proveedor de referencia y Egipto es una de las alternativas.