Según datos del Ice (Instituto Italiano de Comercio Exterior), la producción total alcanzó 186.000 toneladas. Con este resultado, los Países Bajos se sitúan en quinta posición dentro de la clasificación entre los principales países productores europeos de espárrago.
Lidera la posición Alemania con más de 20.000 hectáreas de espárrago, seguida por España, Italia y Francia. Aproximadamente, el 20 por ciento de la cosecha de espárrago está destinado a la exportación, siendo Francia y Bélgica importantes puntos de destino. Alemania produce principalmente espárrago verde, mientras que Holanda está dominada por el espárrago blanco.
