El pera es la categoría de tomate que más ha crecido en Almería en los últimos años y hoy supone el 21 por ciento de la superficie invernada de este cultivo. Caniles abrió la puerta y ahora empresas de semillas como Rijk Zwaan van elevando la categoría con líneas como Atakama RZ.
Esta variedad está en su primer año de vida comercial y ha supuesto una revolución, ya que es capaz «de mantener los estándares de calidad, productividad y vigor en un ciclo largo cuando fue trabajada para un ciclo corto», señala María del Mar Gimeno, delegada comercial de Rijk Zwaan para el levante almeriense.
La variedad ha demostrado su capacidad para cuajar con calor y con frío «sin perder calibre y sin mancharse», señala Gimeno.
