La posición firme de Rijk Zwaan en hoja no es sólo cuestión de cifras y ventas, es cuestión de adelantar camino. La empresa ha puesto en marcha la gama Crystal Verde y Crystal Rojo, pensando en el negocio de los ‘delivery’ y focalizada en aumentar más la vida útil de las hojas que van entre hamburguesas.
«Hemos pensado en las hamburguesas que van con salsas ácidas y que no se consumen en el mismo establecimiento, sino que desde que se hacen hasta que se consumen transcurren más de 20 minutos, porque el usuario las pide para casa o para llevar», señala José Luis Sáiz (en la imagen junto a Andrés Roman Re), Client Manager de Rijk Zwaan.
En estos casos, «las lechugas pierden la textura y el crujiente, mientras que con nuestra gama Crystal, conseguimos que la lechuga no sufra los efectos del calor de la hamburguesa ni la presencia de salsas ácidas«, expone Saiz.
Crystique RZ y Bodilique RZ se encuadran dentro de Crystal Verde, mientras que Scamander RZ y Sungari RZ se enmarcan dentro de Crystal Rojo.
