Entre los mercados prioritarios y productos en los que se está trabajando en este Grupo se incluye Canadá, para poder exportar tomate y cerezas, Méjico para exportar futa de pepita y de hueso, Tailandia, pera y uva, etcétera. En el caso de China, existe un gran interés por parte del sector español, pero los requisitos exigidos por sus autoridades, que no admiten la negociación de varios protocolos a la vez, hacen que de momento sólo se esté trabajando en la conclusión del protocolo de uva de mesa.
El grupo de Trabajo sobre Frutas y Hortalizas es uno de los grupos específicos creados en el marco del Plan de Internacionalización del Sector Agroalimentario puesto en marcha por los ministerios de Economía y Agricultura, en 2013, con el objetivo es fomentar y mejorar la internacionalización del sector agroalimentario español. En la actualidad el Grupo de Trabajo de Frutas y Hortalizas está gestionado por los ministerios de Industria, Comercio y Turismo y de Agricultura.
