Investigadores de la Universidad de Tufts en Estados Unidos, junto con la Universidad Imperial y la de Londres, han analizado los efectos de cambiar el precio de siete productos alimentarios sobre el número anual de defunciones por enfermedades cardiometabólicos en EEUU. El estudio fue publicado en la revista científica BMC Medicine, señala Fruitnet.com.
Sobre alimentos saludables, como frutas, verduras o nueces, entre otros productos, han analizado los efectos potenciales de subvencionar los precios.
Descubrieron que si los precios de estos alimentos estaban reducidos un 10%, se estima que 23.000 muertes al año podrían evitarse, representando el 3,4% de todas las muertes por enfermedad cardiometabólica.
