IV Gama y procesados

IV Gama y procesados Hace 8 meses

Ametller Origen impulsa un proyecto pionero para mejorar sus gazpachos

Los investigadores del IRTA han analizado más de 2.000 tomates y 300 pimientos, y han medido parámetros fisicoquímicos clave como la acidez, el pH, el color y la firmeza.

Juan Arias 1 min

Europa Hace 8 meses

Francia retoma sus cifras de la IV gama

La IV gama recupera sensaciones durante 2025 en Francia y aumenta ventas un 10% en todo el espectro del 'ready to eat'.

Rafael Losilla 1 min

Latinoamérica Hace 8 meses

Perú aspira a convertirse en cuarto exportador mundial de fresas congeladas

Uno de los retos principales es mejorar la productividad porque mientras que en Chile y España producen 3 kilos de fresas por planta, en Perú el rendimiento es inferior a un kilo.

Juan Arias 1 min

IV Gama y procesados Hace 9 meses

Los crujientes de alcachofa en manos de Caprichos del Paladar

La empresa murciana lanza su nueva propuesta basada en crujientes de alcachofa tanto para el canal Horeca como usuarios. El objetivo es llamar la atención de los consumidores más jóvenes.

Rafael Losilla 1 min

IV Gama y procesados Hace 9 meses

La empresa de alimentos enlatados Del Monte Foods se declara en bancarrota

Del Monte Foods había acumulado una deuda a largo plazo de más de 1.230 millones de dólares.

Juan Arias 2 min

IV Gama y procesados Hace 9 meses

Gazpachos y salmorejos listos para comer se afianzan en súper

Además, el sector busca exportar estas recetas clásicas de la dieta mediterránea de la mano del auge de los productos de conveniencia.

Juan Arias 3 min

IV Gama y procesados Hace 9 meses

‘Zumotron’, el videojuego que ensalza el zumo de naranja y su industria

Esta iniciativa, impulsada por el propio sector, forma parte de la campaña ‘Nada más que zumo. Nada menos que zumo’, dirigida a sensibilizar a las generaciones jóvenes sobre los beneficios nutricionales del zumo natural.

Isabel Fernández 1 min

IV Gama y procesados Hace 10 meses

Las verduras ultracongeladas, claves en la alimentación infantil

Las verduras ultracongeladas conservan sus propiedades nutricionales y organolépticas debido al proceso de ultracongelación, que permite mantener intactos nutrientes esenciales como las vitaminas, los minerales y la fibra.

Juan Arias 1 min

IV Gama y procesados Hace 10 meses

El consumo de patata congelada subió el 3,9 % anual en 2024

La tortilla es uno de los platos favoritos por los consumidores, su ingesta ha experimentado un crecimiento del 14,8 % en 2024, alcanzando los 48.012.396 kilogramos.

Juan Arias 1 min

Subtropicales Hace 1 año

TROPS presentó una nueva gama de recetas de guacamole

La empresa líder en producción y comercialización de aguacate y mango apuesta por los productos de IV gama con el lanzamiento de innovadoras recetas de guacamole presentadas recientemente en Fruit Attraction.

Daniel Lafuente 2 min

Eventos Hace 1 año

Caña Nature presenta sus innovaciones en Fruit Attraction 2024

Caña Nature ha tenido una destacada participación en la última edición de Fruit Attraction, una de las ferias más importantes del sector agroalimentario y una de las grandes plataformas internacionales para estar al día de las últimas tendencias. 

Juan Arias 1 min

Nacional Hace 2 años

Verduras congeladas, las grandes aliadas en “la vuelta al cole”

Las verduras congeladas son una gran opción para alcanzar la ingesta diaria recomendada, puesto que ofrecen una versatilidad inigualable, permitiendo cocinar una gran variedad de platos saludables en pocos minutos.

Juan Arias 3 min

Consumo y tendencias Hace 2 años

La IV Gama se viene arriba y crece su consumo en España

La compra de verduras y hortalizas de IV gama aumentó un 4,9 % en el año 2023, mientras que su valor de mercado, también en saldo positivo, creció un 6,9 %.

Juan Arias 1 min

IV Gama y procesados Hace 2 años

Paturpat duplicará su capacidad productiva de patata en V Gama

La filial de Udapa invertirá más de 12 millones de euros en 2024-25 para la puesta en marcha de una tercera línea de producción en sus instalaciones de Júndiz.

Isabel Fernández 3 min

IV Gama y procesados Hace 2 años

En alza la demanda mundial de frutas y hortalizas congeladas

El mercado mundial de frutas y hortalizas congeladas y preparadas entre el 2024 (US$ 340 mil millones) y 2028 (US$ 431 mil millones) crecería en una tasa promedio anual de 6.1%.

Daniel Lafuente 2 min

Marca y marketing Hace 2 años

Primafrio obtiene la 3ª Estrella Lean & Green de AECOC

La compañía ha alcanzado el objetivo de reducción de gases de efecto invernadero en sus procesos logísticos y ha acreditado una reducción de más de un 35% desde 2015.

Daniel Lafuente 2 min

IV Gama y procesados Hace 2 años

Freshkia revoluciona el snacking con su surtido saludable

La marca se une a la tendencia a la snackificación con un surtido de vegetales como rabanitos o zanahorias baby, salsas para dipear y zumos cold-pressed 100 % naturales.

Juan Arias 2 min

IV Gama y procesados Hace 2 años

Alcoaxarquía, el nuevo aliado de Anecoop en V gama

Alcoaxarquía S.L., empresa especialista en aguacate, ha entrado en el accionariado de Janus Fruit S.L., participada por Anecoop y su cooperativa socia Rural San Vicente Ferrer de Benaguasil, convirtiéndose en un socio estratégico para el aprovisionamiento de aguacate para V gama.

Isabel Fernández 2 min