La berenjena gana cuerpo hasta el punto de que los hipermercados durante 2023 y 2024 ofrecieron de media más de cuatro referencias en los lineales, lo que ha supuesto un nuevo récord.
Los hipermercados franceses contemplaron hasta un total de nueve referencias pasivas de la categoría.
Tras un inicio de una campaña con producciones mayores de lo habitual debido a las cálidas temperaturas registradas en Andalucía, el frío de las últimas semanas ocasiona una disminución de la cantidad ofertada y permite recuperar las cotizaciones, según e informe de campaña del Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.
Durante la primera semana del año, la berenjena y el pepino, tras alcanzar el pico más alto de la campaña en la semana 51, mantienen dos semanas consecutivas con caída de precios situándose finalmente en 1,65€/kg y 0,91€/kg
