Las variedades Harmoniz Select, que incluyen una amplia selección de tomates con resistencia al ToBRFV, se presentarán en Fruit Logistica 2025 para impresionar a profesionales y consumidores de todo el mundo.
F&H: ¿Qué es Harmoniz Select?
J.P: «En pocas palabras, Harmoniz Select es nuestro compromiso de ofrecer a los consumidores nuestras mejores y más sabrosas variedades en su máximo potencial. Invertimos mucho en investigación y desarrollo, con el objetivo de mejorar el sabor y la calidad percibida por el consumidor final, además del rendimiento de la planta. Esto se debe a que el sabor y la calidad son fundamentales para fomentar hábitos alimenticios saludables y aumentar el consumo de alimentos frescos. ¡La comida debe ser deliciosa!
Sin embargo, desarrollar una gran variedad es solo la mitad del trabajo: es igualmente esencial contar con productores excepcionales y socios confiables a lo largo de la cadena de suministro. Un sabor y una calidad excepcionales provienen de la combinación perfecta entre la variedad, los métodos de cultivo y la frescura en el momento del consumo. Con Harmoniz Select, nos comprometemos a alcanzar esta combinación ideal, seleccionando las variedades adecuadas y los mejores socios en toda la cadena de suministro».
F&H:¿Cuál es el valor añadido de Harmoniz Select para los consumidores y productores?
J.P: «Nuestro valor añadido radica en el enfoque constante en la mejora del sabor y la calidad. Nuestro objetivo es que los consumidores puedan disfrutar de nuestras variedades durante todo el año, en su máximo potencial. Para nosotros, la comida debe ser una experiencia placentera, tanto visualmente como en el paladar.
Seleccionamos cuidadosamente a los productores que comparten nuestra pasión por los alimentos de calidad, ofreciéndoles nuestras variedades más destacadas. Se trata de una asociación basada en la confianza: ellos se comprometen a llevar lo mejor a los consumidores, y nosotros garantizamos el suministro de variedades de excelencia. Estas relaciones se basan en la colaboración abierta y en objetivos compartidos, siempre con el bienestar del consumidor en el centro».
F&H: ¿Por qué Harmoniz, como empresa de semillas, decidió crear Harmoniz Select?
J.P: «Harmoniz es una empresa única, con una identidad fuerte y una visión clara. Sabemos que cada semilla que producimos se convertirá en un alimento que alguien consumirá. Queremos estar orgullosos de la experiencia de consumo que ofrecemos y, por eso, nos enfocamos en el sabor del fruto, la textura en el paladar, la calidad y la durabilidad de la frescura.
Harmoniz Select es la evolución natural de esta visión: un proyecto que reúne la experiencia y el conocimiento de toda la cadena alimentaria para crear una oferta superior y coherente para los consumidores».
F&H: En su opinión, ¿qué hace que Harmoniz Select sea un proyecto único? ¿En qué se diferencia de otras iniciativas similares?
J.P: «Harmoniz ha decidido invertir significativamente en la adquisición de conocimientos sobre productos frescos, integrándolos en el núcleo de sus actividades. Este enfoque ha sido clave para el nacimiento de Harmoniz Select. Nuestra misión es compleja y requiere una profunda comprensión tanto de la cadena de suministro alimentaria como de las necesidades de los consumidores. Trabajamos con equipos interdisciplinarios, promovemos asociaciones transparentes y nos dedicamos a garantizar una calidad constante en un producto natural sujeto a variabilidad. Es un desafío que exige habilidades altamente especializadas».
F&H: ¿Cuáles son los criterios de Harmoniz Select para elegir las variedades y los productores adecuados?
J.P: «Nuestro compromiso es ofrecer variedades memorables que conquisten a los consumidores por su sabor y apariencia. Una vez que definimos la oferta ideal para el consumidor, seleccionamos socios que compartan nuestra visión y que puedan ayudarnos a mantener una oferta constante durante todo el año.
Priorizamos colaboraciones a largo plazo basadas en la confianza mutua y en el entusiasmo por el éxito compartido. La sinergia entre variedades excepcionales, técnicas óptimas de cultivo y distribución eficaz hacia el consumidor final es esencial para garantizar un producto de calidad superior».
F&H: ¿Puede compartir una historia de Harmoniz Select de la que esté particularmente orgullosa?
J.P: «Uno de los proyectos de Harmoniz Select que más orgullo me genera es un ‘snack’ revolucionario que pronto lanzaremos al mercado. El concepto surgió de un análisis detallado de las necesidades de los consumidores y de una estrecha colaboración con nuestro equipo y nuestros socios.
Hemos trabajado intensamente para desarrollar una variedad que combine un sabor excepcional, facilidad de cultivo y sostenibilidad productiva. Ha sido increíble ver la dedicación de todas las personas involucradas, que han convertido esta visión en realidad, creando un producto que será apreciado tanto por los consumidores como por los productores».
F&H:¿Cuáles son las perspectivas futuras para Harmoniz Select?
J.P: «Una mayor diversificación de productos. Frutas aún más atractivas y sabrosas, capaces de inspirar a los consumidores, fomentando elecciones alimenticias más saludables y convirtiendo cada comida en un momento de placer».
Harmoniz en breve
Harmoniz es una empresa pionera en el sector de semillas, dedicada al desarrollo de hortalizas que el consumidor, atento al gusto y a la calidad del producto fresco, elija primero y quiera volver a consumir. Fundada sobre una cultura de agilidad, creatividad, calidad y excelencia, Harmoniz promueve un enfoque colaborativo en toda la cadena de suministro, garantizando un crecimiento rentable para todos sus socios.
Al colaborar con productores, minoristas y consumidores, la empresa crea valor sostenible e impactante día tras día.
