La cadena española Mercadona adquirió 184.000 toneladas durante la campaña española, lo que supuso un incremento del 34 por ciento con respecto al ejercicio anterior.
Son cifras que vienen a justificar la actitud positiva que tiene Mercadona con esta categoría, hasta el punto que su Relaciones Externas, Rubén López, habla de “tendencia positiva que tenemos que aprovechar. La patata va a más y tiene futuro”.
Y eso que el inicio de este año no está siendo prometedor, porque “ha sido un palo para todos. Estábamos esperando a empezar con patata temprana de Sevilla y cayó la mundial de agua, que nos condicionó a todos”, expuso López.
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Desde Mercadona se señala que existen nuevas formas de consumo que se acercan más al consumidor, “pero no en detrimento del fresco”.
Rubén López animó a los participantes durante el II Encuentro Agroprofesional Patata del Campo de Cartagena, organizado por la revista Campo, a aportar nuevas soluciones ante el centenar de profesionales que se reunieron en Cartagena.
En este foro, Rubén López remarcó las condiciones de calidad de una patata para Mercadona y destacó conseguir un calibre medio, sana, que no manche al pelar, que no se ponga oscura cuando se fría y tenga sabor.
