El cierre de la hostelería durante algunos periodos de 2020 y 2021 es la razón, según Mercabilbao, que explica ese descenso con relación a 2019, año previo a la pandemia.
El sector de fruta y hortaliza ha comercializado 124.020,6 toneladas en la primera mitad de 2021, lo que significa un 0,17 % menos que en el primer semestre de 2020, pero un 3,2 % más que en el mismo periodo de 2019.
En cuanto a los productos más consumidos y su origen, se mantienen las preferencias, en fruta, por el plátano, la naranja y la manzana. En el caso de las hortalizas destacan el tomate, la lechuga y la coliflor.
Del total de fruta y hortalizas, gran parte son de origen estatal (entorno al 86 %) y el resto importado.
