El mercado central de abastos de Bilbao y principal centro de distribución de alimentos perecederos del norte de España, Mercabilbo, espera comercializar este mes unas 21.000 toneladas de productos, el 10 % de todo el año y una cifra similar a la de ejercicios precedentes.
En el sector de fruta y hortaliza se estima una comercialización de 19.055 toneladas, y en pescado y marisco, de 2.070 toneladas, según han explicado este viernes responsables de Mercabilbao.
En lo que va de año, hasta el 30 de noviembre, Mercabilbao ha comercializado 235.693 toneladas, un 2,43% más que en el mismo periodo de 2022, un aumento «motivado principalmente por el aumento de la entrada de plátanos y por los hábitos de vida y de compra de la sociedad».
El mercado mayorista, que afronta estos días las jornadas más intensas del año con las compras para las fiestas navideñas, ha indicado que los productos de la tierra con mayor demanda son los plátanos, fruta tropical, uva, manzana, naranja, lombarda y cardo, además de los productos típicos de Navidad como las pasas, orejones o higo seco.
