Mercabarna ha concedido al mayorista y productor Calvet Fruits el galardón a la mejor iniciativa innovadora en producción agraria por el proyecto ‘L’avi Josep‘.
Con este proyecto, Calvet Fruits pretender acercar el producto del campo al consumidor final, apostando por esta nueva marca, así como por la mejora de la presentación y la distribución, haciendo hincapié en la proximidad, la calidad y la sostenibilidad de sus tomates.
Para la realización del proyecto, Calvet Fruits ha tenido que optimizar las tareas de manipulación y preparación de los tomates, dotarse de sistemas digitales de registro y control de trazabilidad, digitalizar los ‘stocks’ y crear un nuevo envase más sostenible, que reflejara los valores que desea transmitir.
Calvet Fruits (segundo por la izquierda) también ha conseguido mejorar la seguridad alimentaria, la eficiencia y disminuir el desperdicio alimentario en todo el proceso.
