En 2019 la comercialización en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas marcó un récord histórico, con 1.212.275 toneladas de frutas y hortalizas, un 3,06% más que en 2018. El precio medio repunta hasta los 0,99€/kg, con un incremento del 11,2% respecto al año anterior, tal y como se desprende de la Memoria de Sostenibilidad hecha publica por esta unidad alimentaria.
De hecho, el sector hortofrutícola de Mercabarna, formado por el Mercado Central de Frutas y Hortalizas y las empresas de la Zona de Actividades Complementarias (ZAC), comercializó el año pasado 2.108.354 toneladas de frutas y hortalizas, un 4,6% más que en 2018.
La venta de frutas ha crecido un 9,14% y la cotización media fue un 2,4% más elevada. En total, se han comercializado 586.396 toneladas de frutas, con un precio medio de 1,19€/kg.
En cuanto a las hortalizas, se ha producido un retroceso del 2,32% en el volumen de comercialización, con un total de 609.365 toneladas. En cambio, tras cinco años sin grandes variaciones, el precio medio en 2019 ha subido un 24,17%, hasta los 0,75€/kg. Las variaciones en las cifras absolutas del Mercado vienen determinadas por el comportamiento de la patata, que ha sufrido un descenso del 20% en sus ventas. Este retroceso ha provocado el incremento de las cotizaciones medias, de un 60% en el caso de la patata blanca y de un 30% en la roja.
El producto de origen nacional representa el 70% del total comercializado, mientras que el de importación se sitúa en el 30%.
La ZAC del sector hortofrutícola mantiene la línea ascendente en volumen de comercialización de los últimos años, asociada a los buenos resultados del Mercado Central de Frutas y Hortalizas. Durante 2019 la actividad se ha incrementado en un 6,7%, alcanzando las 896.079 toneladas. Dentro de la ZAC se incluyen las empresas de distribución y manipulación de frutas y hortalizas (elaboradores de cuarta y quinta gama, cadenas de fruterías, plataformas de compras de supermercados, proveedores del canal foodservice y firmas de import-export), procesadores de tubérculos y maduradores de plátanos y bananas.
