El diputado provincial de Desarrollo Local, José Ángel Benítez, ha indicado que esta feria sirve para potenciar, realzar y mejorar la comercialización de este producto asociado al territorio, y la Diputación «participa activamente» en este tipo de eventos de la provincia que dan a conocer sus recursos.
El presidente de la Asociación de Empresarios de Burguillos del Cerro, Emilio Boza, ha explicado, por su parte, que el programa de actividades está encaminado a «potenciar el consumo y ayudar al empresario local».
