Según un comunicado de esta feria, Francia es el país europeo con mayor consumo de aguacate -114.000 toneladas en 2016-, mientras que el de mango alcanzó las 40.000 t, crecimientos del 42 % y el 76 % respectivamente, en la década entre 2007 y 2016.
Alemania es más aficionada al mango, con unas cifras de 65.000 t en 2016 (+56 % en comparación a 2007), aunque la demanda de aguacate se ha triplicado en una década y en un sólo año ha crecido un 24 %, hasta las 47.000 t de 2016.
Italia, según Macfrut, parte de unos volúmenes más bajos, por lo que el crecimiento del aguacate es más «vertiginoso» (+261 %) si se comparan los volúmenes de 2016 (13.000 t) y los de 2007; en mango, la cantidad se ha duplicado desde las 4.500 t hasta las 9.000 t.
«En los últimos años los aguacates y mangos han tenido una verdadera explosión, ya que han entrado en la vida cotidiana de los consumidores», según afirmó el presidente de Macfrut, Renzo Piraccini, en la apertura de este foro.
Su versatilidad en la cocina, sus propiedades nutricionales y la «nueva actitud cultural» enfocada en la alimentación saludable son, según fuentes de esta feria hortofrutícola, algunas de las razones que se han esgrimido para entender su éxito.
