El ministro expresó su preocupación por el hecho de que gran parte de las subidas de precios estén recayendo sobre el sector primario, en declaraciones telefónicas a Efe desde Núremberg (sur de Alemania), donde acudió a la feria de productos ecológicos BioFach.
El reparto equitativo de los incrementos de precios es la «razón de ser» de la ley, que «está empezando a dar buenos resultados porque supone transparencia en la formación de precios y equilibrio en la cadena alimentaria,» afirmó.
La subida de los precios de la cesta de la compra fue uno de los temas que el ministro trató durante su visita con su homólogo alemán, Cem Özdemir, ya que en ambos países la evolución de los precios sigue la misma tendencia.
Los dos conversaron además sobre la presidencia de España de la Unión Europea (UE) en la segunda mitad de 2023 y sobre el impacto de la guerra de Ucrania para la seguridad alimentaria global.
En conversación telefónica con Efe, el ministro hizo referencia además a las consecuencias del cambio climático para el sector agrícola y ganadero, entre las que se cuentan los incendios forestales y el impacto de las olas de calor y se la sequía.
Las medidas anti-incendios implican una «gestión efectiva y activa del monte», afirmó, y agregó que no es posible quejarse después de que se produzcan cuando no se han hecho las «inversiones necesarias» en materia de prevención.
Señaló por otro lado que la sostenibilidad debe ir de la mano de la rentabilidad e indicó que el que la actividad forestal sea rentable desde el punto de vista empresarial es la «mejor forma» de que un ecosistema que ha sido abandonado debido a cambios sociales recupere su «significado» de cara al mundo rural.
Además, Planas recordó la necesidad de luchar contra un cambio climático que «ya esta aquí» y al que por ello es preciso adaptarse al mismo tiempo.
Las altas temperaturas están produciendo de media una disminución de entre el 10 y el 20 % del rendimiento de los cultivos de cereal, lamentó el ministro, y pronosticó que la producción de los olivares también será inferior este año.
En lo que respecta a las zonas de regadío, desde el Ministerio se está impulsando un plan de modernización para aprovechar mejor los recursos hídricos en una situación de menor pluviometría.
Antes de participar en la inauguración de la feria de productos ecológicos BioFach, Planas y Özdemir visitaron la conocida como «Knoblauchsland» o «Región del Ajo», una zona de explotaciones agrícolas en su mayoría familiares.
Unas 1.500 hectáreas corresponden al cultivo de hortalizas, que se ponen a disposición de los consumidores mediante sistemas de producción directa y tiendas de proximidad.
