El presidente de la Alianza por la Agricultura Sostenible (ALAS), Juan Ignacio Senovilla recordó durante el evento organizado en Fruit Attraction por ALAS y por Aepla que los productores han sido los grandes damnificados de la evolución de la agricultura en los últimos 30 años.
El dato. Senovilla recordó que hace 30 años una familia española dedicaba el 30 por ciento de su presupuesto a la alimentación y “hoy sólo entre un 3-4 por ciento”.
Senovilla recordó que los productores han hecho grandes sacrificios para que las familias hayan podido gastar un 20 por ciento menos en alimentación sin perder calidad y “hemos permitido que ese dinero se destine a otras actividades relacionadas con el ocio y la satisfacción”.
Y mientras los productores se han adaptado a producir para ofrecer productos accesibles y económicos, «muchos productores están sufriendo las consecuencias de no gozar de buenas liquidaciones», aseguró Senovilla.
