Con más de 862 millones euros a nivel de consumidor, no hay duda que el país germano lidera el consumo en Europa de esta cucurbitácea, muy por delante del segundo consumidor que es Reino Unido con 453 millones de euros y cerrando el pódium se sitúa el mercado francés, con un volumen de negocio en torno a los 250 millones de euros, según los datos que dio Hans Cristoph Beher, analista de mercados, extraído de las publicaciones nacionales (Gfk y Kantar World Panel), durante las pasadas jornadas ‘Genética y Resistencia, liderando la innovación ante el virus Nueva Delhi”, organizadas por la multinacional de semillas Syngenta.
Por detrás de estos tres países de referencia, el volumen de negocio del pepino mengua considerablemente, ya que ninguno de los países europeos consigue alcanzar la mítica cifra de los 200 millones de euros. Eso sí, el mercado polaco se logra acercar hasta los 194 millones de euros, dejando a España por detrás, pero a gran distancia, con más de 160 millones de euros.
Por otro lado, con respecto al gasto de pepino por hogar, los consumidores alemanes, después de los países nórdicos, son los segundos, ya que a la hora de realizar la cesta de la compra de hortalizas gastan en torno a los 21 euros en pepino; sigue la estela los Países Bajos con 18,2 euros. Un dato: los países del sur de Europa gastan muy poco.
Mini y snack
La demanda de pepinos mini y snack no ha disminuido. “Observamos que, post-COVID, cada vez más consumidores en Alemania se decantan por este tipo de pepinos”, apunta Behr.
En efecto, el gasto en pepino mini y snack en Alemania en el período de noviembre hasta abril del ejercicio 2023/2024, representó un porcentaje del 16,5 por ciento, si se coteja con el ejercicio precedente representa un repunte porcentual en 3,5 puntos.
Un dato: Este guarismo es el más elevado de los últimos seis ejercicios, situándose la media en 13,6 por ciento. También hay que destacar el incremento de la demanda de pepino en el mercado alemán en los últimos ejercicios, que ya ronda las 464.000 toneladas en el ejercicio de 2023.
