FACUA-Consumidores en Acción ha detectado un encarecimiento de hasta el 875 % en el precio de determinados alimentos básicos en los supermercados con respecto a su precio en origen, entre ellos el limón.
Esta es una de las conclusiones que se extrae del estudio que ha realizado la asociación, en el que ha comparado la cuantía que se le paga al agricultor por producir un producto con el precio al que posteriormente lo compra el consumidor en los puntos de venta (Ver tablas).
En este análisis se han tenido en cuenta 13 productos entre los que hay frutas, verduras, legumbres, huevos y aceites de girasol.
Los precios en origen se han obtenido y/o calculado con los datos publicados por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación relativos a la primera semana de enero de 2024.
La toma de precios en supermercados (Mercadona, Dia, Alcampo, Eroski, Lidl, Aldi, Alcampo y Carrefour) se ha realizado los días 2, 3, 8 y 9 de enero de 2024.
Desde los limones…
El kilo de limones en origen se pagaba a principios de enero a 0,20 euros. Sin embargo, el precio por kilo en los puntos de venta está, de media, a 1,79 euros (un 695 % más caro). Esta diferencia alcanza el 875 % si se tiene en cuenta el precio más caro detectado en los supermercados (1,99 euros/kilo en Aldi y Lidl).
El kilo de manzanas fuji, por su parte, cuesta 0,73 euros en origen, mientras que su precio medio en los puntos de venta es de 2,54 euros (un 248 % más). En Hipercor, el kilo de esta fruta alcanza los 3,95 euros, un 441 % más de lo pagado al agricultor.
Según la información publicada por el Ministerio de Agricultura, el kilo de cebollas se paga en origen a 0,46 euros, mientras que su precio medio en supermercados es de 1,96 euros (un 326 % más). Si se compara con el kilo de cebollas dulces en Mercadona, la variación llega al 430 %.
También a principios de enero se pagaba el kilo de zanahorias a 0,29 euros en origen, mientras que en los supermercados cuesta de media 1,06 euros (un 265 % más). En el caso de Dia, la diferencia llega al 310 % teniendo en cuenta que el kilo de zanahorias está a 1,19 euros.
… a las patatas
La diferencia de precio entre origen y puntos de venta es del 198 % en la pera conferencia. Si al agricultor se le paga a 0,75 euros/kg, en los supermercados cuesta 2,24 euros. En el caso del sello Rincón de Soto, a la venta en Eroski, la variación alcanza el 284 %.
La manzana golden se paga en origen a 0,61 euros/kilo, mientras que en los supermercados cuesta de media 2,01 euros (un 229 % más caro). Si se tiene en cuenta el precio del kilo de esta fruta en Hipercor (2,29 euros/kilo), la diferencia alcanza el 275%.
Al agricultor se le paga el kilo de fresas a 3,94 euros. Esta fruta está actualmente en los supermercados a 11,48 euros/kilo (un 191 % más caro). El mayor precio se encuentra en Mercadona y Dia, con la bandeja de 500 gramos a 5,99 euros. En estos casos, la diferencia con respecto a su precio en origen alcanza el 204%.
Por último, actualmente, el kilo de patatas cuesta de media en los puntos de venta 1,29 euros, un 214% más de los 0,61 euros/kilo que se paga en origen.
