La campaña de fruta de hueso llega corta en volumen y en calidad en algunas referencias. Las cadenas suizas están analizando detenidamente la calidad del albaricoque.
Esta categoría está llegando en algunos casos con «falta de vida a los lineales por las inclemencias meteorológicas», señala Peter Frey, ejecutivo de la firma PPO Services.
Las cadenas suizas temen que el estándar de calidad sea bajo este año en todos los orígenes en albaricoque.
Además del albaricoque, «se está siguiendo con mucho control la calidad de las partidas de melocotón, porque es la otra categoría que estaría más afectada», recordó Frey.
Los operadores suizos que operan con Coop y Migros están teniendo este año trabajo extra, ya que están peinando todas las zonas de producción para cumplir con las cadenas.
