La Junta de Extremadura ha aprobado el proyecto de innovación promovido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida «Cereza del Jerte» para incrementar la competitividad del cerezo en las comarcas del norte extremeño.
La iniciativa surge del trabajo conjunto del Grupo Operativo para la Mejora de la Competitividad del Cultivo del Cerezo en las Sierras Norte de Extremadura y se desarrolla en el marco de un programa de la Asociación Europea de la Innovación en materia de productividad y sostenibilidad agrícola (EIP).
El proyecto, presentado por el Grupo Operativo y coordinado por Cereza del Jerte, con el apoyo de la consultora Iniciativas Económicas y Ambientales, se centrará fundamentalmente en la elección varietal y las primeras labores en el campo tras la recolección de la cereza.
Otros de los aspectos en los que quiere hacer hincapié el proyecto tienen que ver con los procesos de enfriamiento rápido de del fruto y las medidas para incrementar la competitividad del sector en los mercados globales, cada vez más exigentes y profesionales, y en los que la competencia es cada vez mayor.
El Grupo Operativo aglutina a las seis empresas pertenecientes a la DOP «Cereza del Jerte»: Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, Grupo Alba, Valgrén, Campo y Tierra del Jerte, Cooperativa del Campo de Navaconcejo y Cherryland.
