Esta fresa blanca tiene la misma forma que las fresas tradicionales y tratan de llamar al consumidor porque su estética y su sabor son diferentes.
El presidente de la firma italiana, Loris Gentile, señala que «su sabor se acerca a un producto de origen exótico». Gentile es la primera empresa en llevar la fresa blanca a la región de Basilicata.
«Los primeros clientes de esta tipología de fresa ha sido el canal Horeca», señala Francesca Quinto, socia de esta cooperativa a IFN.
El Grupo Gentile importa la planta desde España, ya que el material español se encuentra más adelantado que el italiano.
El producto se espera que alcance su grado máximo productivo en el mes de marzo.
