Es la fiebre del California naranja. Ya durante esta campaña los horticultores almerienses han elevado la presencia del California naranja en detrimento del rojo, y las expectativas se cumplen. El presidente de Ejidomar, José Antonio Baños, señala que «hay más clientes que nos piden un tricolor con California naranja que con California verde». Para el presidente de una de las empresas que mejor trabaja el pimiento California en el origen español «es una nueva corriente y una nueva moda».
Y esto ocurre cuando el California verde no está teniendo una cotización muy agradecida en los mercados, ya que «muchos horticultores cortan en verde con la idea de plantar sandía temprana para la primavera de Almería y hay mucho California verde en las empresas», señala Baños.
No es la primera vez que se traslada el mensaje de que el California verde va perdiendo adeptos y presencia en el mercado, ya que es un producto más amargo que el resto de las tonalidades de California, aunque Baños señala que «estamos ante una nueva moda de consumo».
