Italia ha sido elegido para este Simposio no sólo por ser uno de los principales productores de uva de mesa, sino también por su contribución a la innovación en este sector. Este simposio comenzó en Italia en 1991. Desde entonces, la comunidad científica y profesionales de todo el mundo se han reunido cada 3-4 años, en uno de los países más importantes del sector. La última reunión se celebró en Australia en 2014, publica Fructidor.com.
El evento ofrece una oportunidad para examinar el progreso y comparar los resultados de la investigación internacional. Entre los asuntos tratados se ha discutido sobre producción, comercialización, ecología, biología y fisiología de la producción; recursos genéticos; técnicas de cultivo innovadoras; post-cosecha y procesamiento; control de plagas y enfermedades.
