Hernández sustituye en el cargo a José Miguel Herrero Velasco, que ha sido designado nuevo director general de la Industria Alimentaria.
El Ministerio ha detallado que Gema Hernández desempeñaba en la actualidad su labor dentro de la Subdirección General de Apoyo y Coordinación de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación.
Funcionaria de carrera y miembro del Cuerpo de Ingenieros Agrónomos del Estado, ocupó anteriormente los cargos de subdirectora adjunta de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vino, y ha prestado a lo largo de su labor profesional en el Ministerio especial atención al sector vitivinícola.
La AICA, un organismo autónomo dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, se creó en el marco de la Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria.
Su objetivo es controlar los derechos y obligaciones establecidos en dicha ley, instruyendo o iniciando el procedimiento sancionador si detecta infracciones.
La actividad de control se realiza cuando la AICA recibe una denuncia por incumplimientos a la Ley de la Cadena Alimentaria y, mediante inspecciones de oficio, cuando dispone de información o indicios de posibles infracciones; inicia e instruye el procedimiento sancionador correspondiente en caso de detectar algún incumplimiento.
Además, AICA tiene encomendada la gestión de los sistemas de información y control de los mercados en el sector oleícola y en el sector vitivinícola (INFOVI), y desde 2016 es competente en el control oficial de los operadores acogidos a las Denominaciones de Origen (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de ámbito supraautonómico.
